Hamburgers enroulés de bacon




Ingrédients
1/2 tasse (70 g) de cheddar râpé
1 c. à soupe (5 g) de parmesan râpé
1 petit oignon coupé finement
1 œuf
1 c. à soupe (15 ml) de ketchup
1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
1/2 c. à thé (3 g) de sel
Poivre au goût
1 lb (455 g) de bœuf haché
6 tranches de bacon
6 pains à hamburger, ouverts

Préparation
 

• Dans un grand bol, mélanger ensemble les fromages, l'oignon, l'œuf, le ketchup, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre.

• Incorporer le bœuf haché et mélanger le tout à la main.

• Former 6 galettes et envelopper chacune d'une tranche de bacon.

• Fixer le bacon avec un cure-dent

• Faire cuire les galettes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.

• Retirer les cure-dents et servir sur les pains hamburgers et ajouter, au goût, tomates, moutarde, relish, ketchup, oignons, etc.
   

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