Gâteau renversé aux bleuets
Riche et sucré, ce dessert, délicieux et facile à
préparer, met en vedette les bons bleuets frais et goûte bon l’été.
Ingrédients
¾ tasse (180 ml) de beurre
½ tasse (125 ml) de cassonade
2 tasses (500 ml) de bleuets
½ tasse (125 ml) de sucre
1 œuf légèrement battu
1 ½ tasse (375 ml) de farine blanche
2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) de sel
½ (125 ml) tasse de lait
2 c. à thé (10 ml) de zeste de citron
Préparation
1) Faire fondre ¼ de tasse (60 ml)
de beurre dans un moule carré de 9x9x2 pouces.
2) Saupoudrer de cassonade.
3) Mélanger les bleuets et le zeste de citron. Répartir également
dans le moule.
4) Battre le reste du beurre en crème, ajouter graduellement le
sucre et battre jusqu'à ce que le mélange soit léger. Ajouter l'œuf.
5) Tamiser les ingrédients secs et ajouter au mélange beurre-sucre
en alternant avec le lait.
6) Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 30 minutes. Laisser reposer
10 minutes. Renverser et servir chaud.
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