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Index des recettes

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Boissons et alcools
Boissons désaltérantes
Boisson à la menthe

Citronnade
Cocktail californien

Cocktail kiwi-gingembre
Cordial au jus de limette

Limonade aux fraises fraîches

Melonade
 
Orangeade mexicaine
Punch à l'ananas

 

   
   



Biscuits et desserts

Biscuits à l'avoine
Biscuits aux grains de
  chocolat Chipits

Biscuits croquants au
  chocolat et à la
  guimauve

Galettes aux bleuets
Gâteau fondant à

   l'érable et au chocolat

Gâteau d'Adam et Ève
  (aux pommes)

 

Gâteau à la compote
  de pomme


Pain aux bananes et
  aux pépites de chocolat

Gâteau renversé aux
   bleuets

Macarons au chocolat
Muffins aux pommes
Pain au citron

Pain casse-noisette au
  gingembre et aux noix
  de Grenoble

Pouding  à l'érable

Rochers au chocolat

Sucre à la crème à
   l'érable

Tarte à la lime

Tarte macaron noix de
  coco-amandes

Tarte au sucre et au
  gruau

 

 

 

 

Croissant aux oeufs BLT
Omelette au jambon à l’italienne

Omelette paysanne
Quiche santé express
Oeufs  
   

Casserole de poireaux et pommes de terre au
  prosciutto

Gratin de pommes de terre à la dauphinoise
Gratin de pommes de terre au fromage
Mini crêpes de pomme de terre et d'oignon

Légumes

 
   


Gratin de nouilles aux saucisses
Nouilles aux deux jambons
Pennes poulet asperges, sauce moutarde
Salade de pâtes aux tomates cerise, pois chiches
  et basilic

Scones (petits pains) au fromage
Vol-au-vent au poulet et à l'estragon

Vol-au-vent aux oeufs, jambon et champignons

Pâtes et pains

 
   

 

 

Moules marinière
Ragoût de fruits de mer
Truite meunière au citron et au thym
Sandwich de homard (lobster roll)
Saumon et pétoncles marinés au kiwi jaune

Poissons et fruits de mer

 
   

Bœuf bourguignon
Haricots au four (Boston Baked Beans)
Pot-au-feu madrilène
Ragoût de boeuf cocooning
Ragoût de veau à l'italienne

Mijotés

 
   

Salade de macaroni au jambon (prête en 12 min.)
Rafraîchissante salade de concombres

Salade César au poulet
Salade niçoise
Salade de pommes de terre au bacon

Salades

 

 

 

 


Entrées et soupes

Entrée d'avocats farcis aux oeufs
Réconfortante soupe repas

Soupe aux champignons
Soupe minestrone
Soupe de pommes de terre au jambon

   

Sauces, marinades et vinaigrettes
Betteraves marinées à l'aneth

Ketchup aux tomates et aux fruits

Ketchup aux tomates
Salsa aux tomates maison
Sauce bolognaise pour les pâtes
Savoureux bouillon pour fondue chinoise
Sauce aux légumes cuits au four (pour accompagner
  les pâtes)

Sauce pour la cuisson au barbecue (pour les côtes,
   les hamburgers ou le poulet)

Sauce moutarde
Sauce pizzaïola
Sauce au veau haché et aux coeurs de palmier

Vinaigrette maison (de base)
 
   
   

Viandes et volaille
Casserole de jambon
Casserole de poulet gratiné
Côtelettes de porc sauce BBQ maison
• Croque-monsieur au fromage Pied-de-vent

Escalopes de veau jambon-gruyère
Gâteau de crêpes à la viande

Hachis Parmentier, petit cousin du pâté chinois
Hamburgers enroulés de bacon

Jambon de Pâques

Jambon au riz à la chinoise
Jambon bouilli, délicieux chaud ou froid

Mini pains de viande
Pain de viande au poulet et au fines herbes

Pâté au  poulet

Porc à la sauce aigre-douce
Poulet Tetrazzini
Ragoût de porc au citron
Ragoût de veau à la citronnelle

 
   
 

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