Sans cholestérol ni gras trans, sans sucre ajouté, multigrains, entièrement naturel, biologique...  Les étiquettes de plusieurs aliments utilisent des mots accrocheurs pour nous faire croire qu'ils sont santé. Ce n'est pas toujours le cas. En voici dix, pas toujours santé, dont il faut comparer les étiquettes avant de choisir.

1. Les boîtes de céréales
Surveiller la quantité de sucre et de sodium, et le manque de fibres (une portion santé doit fournir environ 5 mg de fibres)

2. Les aliments multigrains ou 7 grains
À moins que l'étiquette ne précise grains entiers, vous n'en retirez pas tous les bénéfices santé.

3. Les céréales granola
Peuvent contenir des gras saturés provenant d'ingrédients comme la noix de coco, du sodium comme agent de conservation et beaucoup de sucre.

4. Les barres et boissons énergie
Dans plusieurs cas, l'énergie provient du nombre de calories que ces produits contiennent, la plupart du temps du sucre et du gras.

5. Les barres tendres
Plusieurs ne contiennent pas de fibres, mais beaucoup de sucre et de gras.

6. Les aliments préparés
Même les poitrines de dinde ou de poulet peuvent contenir beaucoup de sodium; les salades renferment souvent de la mayonnaise grasse et autres huiles à éviter.

7. Les aliments faibles en gras ou les produits laitiers sans gras
Ces gras peuvent être remplacés par des hydrates de carbone (glucides, sucres) qui ne contiennent pas de gras mais qui peuvent finir par se transformer en gras si on en mange trop.

8. Les mélanges de fruits ou de noix
Ceux qui contiennent des pépites de chocolat ou des fruits sucrés. La plupart renferment près de 200 calories pour quelques onces et ne donnent pas une impression de satiété bien longtemps.

9. Les biscuits, craquelins, chips et autres aliments cuits au four (beignes, muffins, etc.) avec 0 gras trans
Attention à la grosseur de la portion et surveillez les huiles hydrogénées sur l'étiquette.

10. Le lait de soja, les noix de soja recouvertes de chocolat et les barres de soja
Même si le mot soja paraît santé, ce qui peut souvent être le cas, plusieurs de ces aliments peuvent aussi renfermer beaucoup de sucre et de gras.

Source:  Web MD